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虎皮红椒(比肉还好吃的下饭菜)

来源:未知 时间:2018-03-20 10:00

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人做过这道菜

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-可可酱-

在麻麻这学来的菜谱,很简单,厨房小白都不在话下。红椒比青椒多一份酸甜,适合520在家浪漫喔????也很适合小朋友吃,肉肉的,一点点辣,很下饭

用料

红椒

6只左右(可以多放点,怕不够吃啦)

大蒜瓣

4颗

少许

热开水

少许

一小勺

生抽

一勺

豆豉

根据个人喜好

根据个人喜好

虎皮红椒(比肉还好吃的下饭菜)的做法

将红椒洗净、去头、对半切开(辣椒籽不用扒下来哟),大蒜瓣剥皮,切碎。材料备齐啦,就是如此简单???

将红椒平铺在锅里,不要让它们重叠,要“雨露均沾”??。开小火,干煎红椒。这个时候是不用放油的,只是为了将红椒的水分煎掉,这样肉质软软的才好吃呢

适当给红椒翻面,用铲子压一压,尽量受热均匀。当表皮有一点点黑点,起泡,基本软了的时候,加少许油,盐,生抽,大蒜瓣,翻炒??

起锅!

小贴士

还有个豪华升级版,就是加蛋!煎一个荷包蛋,切成块,一起炒,怎么说呢,好吃极了??