当前位置: 主页 > 菜谱 > 正文

维尼小熊卡通馒头(南瓜馒头)

来源:未知 时间:2018-10-28 14:34

8.6

综合评分

56

人做过这道菜

收藏

居然

家里有一位小小姑娘有着个北方胃,天天不爱吃白米饭稀稠粥,只宠幸各种馒头包子面条云吞饺子,只能逼着老娘在厨房囤满了面粉??

姑娘2岁3个月了…

维尼小熊是她十天前就预定了的,还要求不要做太大的,说馒头做太大了一次吃不完,做小小个的一次能吃好多个!哎哟喂,要求不要太高了好伐?

总之,不管要求怎么样,还是要做啊,趁着早点下课,还是把功课给交了,免得天天被她叨叨叨…

用料

南瓜泥(被吃掉太多,剩一点点了)

90克

面粉

150克

酵母

1.5克

白砂糖(喜欢甜的可以自行增加)

8克

玉米油

5克

竹炭粉

一点点

维尼小熊卡通馒头(南瓜馒头)的做法

南瓜打成泥(不需要加水)

南瓜泥,酵母、糖,玉米油全部混合

我搅拌成棉絮状

开始揉啊揉至光滑状态

取一小块面团加入竹炭粉揉成黑色,大面团分成6份(有5分大小一致,最后一份比较小,我没称,是用来做小熊耳朵的)

工具

小熊脸蛋的馒头揉圆,捏捏,大致呈维尼的头状即可

剩下的小面团搓圆条

切小块(做小熊耳朵)

多宝平台登录炭粉面团取小块,搓细细的条状

做成眉毛、眼睛,主面团上刷点水,把这些小配件粘上了即可!

再做鼻子

来根超长的小线条做嘴巴,嘴巴是最难做的,又细又长,很容易放歪啊

最后全部做完

入蒸笼(醒发至两倍大)

蒸15分钟新出炉(手机拍)

自然光下,相机拍

小贴士

馒头皮肤要好,面团要揉到位!发酵也要到位!整形不能过度!

冬天做卡通馒头要比夏天好很多,夏天有时候还没做好面团就已经发酵了!冬天室温低,面团发酵慢,简直不要太赞!